北九州市｜完全週休2日・年休110日｜店舗経営まで学べる

「これまでのマネジメント経験を、次は店舗経営に活かしたい。」

そんな方にお任せしたいのが、イーストウッドの店長ポジションです。

店長には、日々の店舗運営だけでなく、売上管理やスタッフ育成、メニュー・イベントの企画など、お店づくりに関わる幅広い裁量をお任せします。

さらに、50種類以上の研修や資格取得支援、外部研修制度を用意。店長として経験を積んだ後は、複数店舗を統括するマネージャーや、新店舗の立ち上げ、独立・開業など、目指すキャリアに応じた道を選べます。

完全週休2日制・年間休日110日、賞与年2回、引越し手当最大30万円など、長く働きながらキャリアを築ける環境も整えています。

「興味はあるけれど、すぐに応募するかは決められない」という方には、選考を行わないカジュアル面談も実施中です。

会社や仕事について詳しく知ったうえで、選考へ進むかどうかを決めていただいて構いません。まずは気軽に、話を聞くところから始めてください。

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◤ ここがポイント ◢

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✅ 15業態・23店舗を展開する成長企業

✅ 売上管理や企画など、店舗経営まで経験できる

✅ 完全週休2日制・年間休日110日

✅ 賞与年2回・引越し手当最大30万円

✅ 50種類以上の研修でキャリアアップを支援

✅ 選考なしのカジュアル面談・私服・WEB参加OK

【 株式会社 イーストウッドとはどんな会社？ 】

2005年設立。大衆居酒屋をはじめ、焼鳥・焼肉・寿司・馬肉料理・カフェなど、15業態23店舗を福岡・沖縄・静岡で展開する飲食企業です。リーズナブルな大衆店から専門性の高い店舗まで、幅広い業態を展開し、各地域のさまざまなお客様に親しまれています。

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◤ 勤務地 ◢

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【 北九州市の店舗 】

ごちや大ホール 小倉店(大衆居酒屋／98席)

北九州市小倉北区京町2-2-19 小倉ジャンジャンビル１F

焼肉食べ放題カルビ市場 小倉店(食べ放題焼肉／70席)

北九州市小倉北区鍛冶町１丁目2-4 鍛冶町ガーデン2F

ホームラン食堂 魚町スタヂアム(大衆居酒屋／50席)

北九州市小倉北区魚町1-4-3 魚町生純ビル 1F

焼鳥酒膳 鸞「らん」(焼鳥居酒屋／50席)

北九州市小倉北区鍛冶町１-4-17

寿司 しゃぶしゃぶ 食べ放題 晴れぶたい 門司店(寿司しゃぶしゃぶ食べ放題／100席)

北九州市門司区大里本町３－１０－５６

焼肉 ホルモンセンター(ホルモン焼肉／105席)

北九州市小倉北区魚町２-3-8-2階

京寿司 鍛冶町店(回転寿司／50席)

北九州市小倉北区鍛冶町1-2-4

泡と生ラムとわたし。(ジンギスカン、焼肉、居酒屋／50席)

北九州市小倉北区鍛冶町1-3-3 小倉かじまちビル 1F

酒ト蒸し料理ふわり(鶏の煙り焼きと野菜肉巻き、居酒屋／100席)

北九州市小倉北区魚町２-3-8 1階

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◤ 店長の業務内容 ◢

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店舗全体をマネジメントし、「経営者」の視点でお店づくりを担うポジションです。

✅ 売上・利益など数値管理

✅ スタッフの採用・育成・評価

✅ 店舗運営・マネジメント全般

✅ メニュー・イベントなどの企画立案

✅ 店舗目標の設定・改善施策の実行

入社後、約1週間の基礎研修を経て、店舗に入って頂きます。目安として、3ヶ月でホール・キッチンのオペレーションを習得、6ヶ月目以降より管理業務や店長業務を覚えて頂きます。

🔸 入社後の流れ

➣ 約1週間：基礎研修

基本的な知識や考え方を学んだうえで、店舗へ配属となります。

➣ 1ヶ月目：店舗業務の理解・実践

まずは店舗を知ることを目的に、一通りの店舗業務を経験します。

・テーブルセッティング～片付け

・店舗の準備～営業後の片付け

・仕込み、調理業務

・食材や備品の発注業務

➣ 2ヶ月目：社員業務の習得

専任の担当社員が付き添いながら、社員としての業務を一つずつ習得していきます。

・シフト作成

・アルバイトスタッフの評価方法の理解

・各種申請書の作成方法

・QSCに関する管理表、マニュアルの確認と運用

➣ 3ヶ月目以降：店長業務の習得

担当社員のサポートのもと、実務ベースで店長業務を覚えていきます。（2ヶ月程マスターできます。）

・店舗経営に関する数値管理（売上・コストなど）

・QSC（品質・サービス・清潔）のコントロール

・マーケティング、イベント企画、求人内容に関する決済権等

・お店に関するルール策定等、お店に関する事は全てに権限付与

他にも、会社のルールやインセンティブ等を他の店長達と一緒に考えて会社作りをして頂きます。

🔸 会議・ミーティング体制

●数値報告会議

店長同士で主体的に進めるミーティングを実施しています。一方的な指摘や詰めるような場ではなく、現場で起きている課題に対して、全員で意見を出し合いながら解決策を導き出すスタイルです。 エリアマネージャーは基本的に進行を見守り、店長一人ひとりが自ら考え、発信し、意思決定に関わることで、マネジメント力や課題解決力を高めていきます。

イーストウッドでは、

「信頼関係構築＝コミュニケーションの“量×質”」と定義しています。

・会議やミーティングの回数を設けることで“量”を担保

・マネージャーがサポーターとして関わることで“質”を担保

「いつでも相談OK」という形ではなく、

あえて対話の機会を設けることで、相談しやすい環境をつくっています。

その中で、ティーチング・コーチングスキルも自然と身についていきます。

🔸 キャリアステップ

店長業務に慣れてきた後は、

・マネージャーとして複数店舗の統括

・他店長の育成・サポート

など、より上流のポジションにも挑戦可能です。

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◤ 応募後の流れ ◢

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〜カジュアル面談について〜

「応募したらすぐ面接…？」

「まだ転職するか決めていない…」

そんな方もご安心ください。

当社のカジュアル面談は選考ではなく、お互いを知るための情報交換の場です。

会社のことや仕事内容、働き方についてご説明しながら、あなたの希望や不安もじっくりお伺いします。

「まずは話だけ聞いてみたい」

「自分に合う会社か確かめたい」

そんな気持ちでご参加いただいて大丈夫です。

私服・WEB参加もOK！お気軽にご参加ください。

〜応募後の流れ〜

① Web応募

「応募する」をクリック！

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② 日程調整

応募翌日までに、面談日程のご案内をメールでお送りします。

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③ カジュアル面談（WEB・対面選択可）

会社説明や仕事内容をご紹介しながら、お互いを知るための時間です。

選考ではありませんので、気になることは何でもご質問ください。

選考に進むと・・・

④ 条件面談

給与や働き方、キャリアプランなどを一緒に確認し、入社後のイメージをすり合わせます。

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⑤ 代表面接（約25分）

条件面談でお話しした内容をもとに、最終確認を行います。

「面談を受けたからといって、必ず選考へ進む必要はありません。まずは『話を聞いてみる』というお気持ちで、お気軽にご応募ください。」